eat&STYLE Stuttgart 2018:
Freut euch auf diese Manufakturen!
Vor 21/09/2017 12:23:05 von Food-Bloggerin Sybille gepostet

Von wegen die Schwaben sind langweilig! Unser Marktplatz auf der eat&STYLE Stuttgart beweist das Gegenteil. Dort findest Du allerlei tolle Marken und Manufakturen aus Baden-Württemberg – und natürlich aus ganz Deutschland sowie der Schweiz und Österreich. Wir stellen Dir hier schon einmal einige unserer Manufakturen vor – und verraten Dir, was Dich an ihren Marktständen erwartet.

Squbes – für ein bessere Snack-Leben

Squbes ist der neue gesunde Snack für unterwegs und zwischendurch. Als Familien Unternehmen aus Irland mit Wurzeln in der Lebensmittelindustrie, möchten wir eine köstliche, nahrhafte Alternative bieten, wenn es ums Knabbern geht, ohne auf einen tollen Geschmack verzichten zu müssen. Deshalb verwenden wir nur natürliche Zutaten, um die leckersten Snacks in allen Geschmacksrichtungen herzustellen – von süß bis herzhaft. Dabei verzichten wir ganz auf raffinierten Zucker und Gluten um eine ausgewogene Ernährung in deinem Snack-Leben zu ermöglichen!

 

die foto back und schreibwerkstatt

In ihrer kleinen Manufaktur die foto back und schreibwerkstatt stellt Marion Jentzsch feinste handgefertigte italienische Biscotti ohne jegliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungs- oder Farbstoffe von Hand in kleinen Chargen nach original italienischen Rezepten her. Die Hauptzutaten bezieht sie dabei direkt vom Erzeuger aus verschiedenen Regionen Italiens: Die Haselnüsse aus dem Piemont und die Mandeln von Sizilien aus der Region um Avola. – Genuss pur!

DÖRRWERK – die nachhaltigsten Snacks Deutschlands zu produzieren

Die Unternehmer kaufen unter anderem ausrangierte Äpfel oder deren verarbeitete Form – das Apfelpüree – direkt bei Landwirt und Produzenten ein und nutzen sie so als Bestandteil von Produktinnovationen, wie ihr preisgekröntes „Fruchtpapier“. Die hauchdünnen und knusprigen Blätter aus getrocknetem Fruchtmus bestehen zu 100% aus Obst, ohne Zusätze und werden mittels Warmlufttrocknung gedörrt. Das Apfelpüree wird hierbei mit weiteren Früchten wie Mango, Ananas, Erdbeere und Brombeere gemischt und ergibt einen hauchdünnen Snack-Genuss.

 

STARK – Protein Porridge, Müsli und Protein Eis

Für alle Senkrechtstarter, Muskelkater und Schweinehunde: Hier dreht sich alles um natürliche Lebensmittel und Snacks, die deinen Alltag sportlicher machen. Das tun wir ganz ohne künstlichen Quatsch und in 100% Bioqualität. Mit unserem Protein Porridge, Müsli und Protein Eis haben wir angefangen und Großes vor!

Wir möchten mit Ernährung verändern und nicht nur für dich einen echten Nährwert schaffen. Deshalb machen wir nicht nur jeden sportlichen Alltag geschmackvoll proteinreich, sondern verbinden damit soziales Engagement.

Gemeinsam mit uns unterstützt du durch den Kauf von STARK ein sportliches & zugleich friedensstiftendes Bildungsprojekt in der Zentralafrikanischen Republik.

Ice It Up!

Wir sind Ice It Up! – wir verwandeln spielerisch frische Zutaten in leckere, handgemachte Eiskreationen in Form von Eisrollen – ein Trend, der in Thailand entstanden und nun in Europa angekommen ist. Bei der Herstellung trifft die noch flüssige „Ice Rolls“-Masse auf eine -30° kalte Platte und wird vor Augen der Zuschauer mit frischen Zutaten wie Früchten oder Keksen vermengt und angefroren. Anschließend wird die Creme auf der Platte verteilt und mit einem Spachtel aufgerollt.

Männerzeit – Outdoor-Genuss-Reisen und individuelle Messer

Bei Männerzeit findet „Mann“, was sein Herz höher schlagen lässt: Kochbücher für die Gourmetküche am Lagerfeuer, Outdoor-Genuss-Reisen mit dem Kanu durchs Nordland und hochwertige, individuelle Küchenmesser aus der Schmiede von Ingo Runge!

 

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